osez la guadeloupe!!

Case Créole 6-8 personnes:

Votre hébergement de vacances chez des particuliers.

Location de vacances à DESHAIES, commune du nord de la Basse-Terre, au tout début de la côte Sous le Vent.

Commune, bordée de magnifiques plages sauvages de sable roux, vous ne manquerez pas de vous installer à l'ombre des cocotiers et Calpata.

Sur le littoral de la mer des Caraïbes, et sur la côte ouest, c'est l'endroit idéal pour admirer les merveilleux couchers de soleil.

L'Habitation Pineau est perchée sur un morne, à 200 m de la route nationale n°2, et surplombe les Plages de Fort Royal et la Perle.

Situation sur la commune :

 Nombreuses et magnifiques Plages à moins d'un kilomètre.

Commerce de proximité à 500 m.

Supermarché : 5 km

Arrêt de bus à 200 m.

Aéroport : 45 Km

Bourg de Deshaies : 6 Km

Bourg de Sainte Rose : 13 km

Bien que les plages soient tout à fait accessibles à pied, nous recommandons à nos aimables clients de louer un véhicule pour leurs déplacement, et pour qu'il profitent au maximum des leur séjour.

Voir la vidéo de l'Habitation Pineau : ICI

Guylaine et Alain REAU

Pinaud

97126 DESHAIES

GUADELOUPE

site internet

mail

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La voici, la Guadeloupe, Karukéra, ou l'île aux belles eaux, telle que l'avaient appelée les Arawaks, amérindiens vivant autrefois sur cette île et qui ont disparu.

Bordée à l'est par le'Océan Atlantique, à l'Ouest par la mer des Caraîbes.

Ses magnifiques plages de sable de couleur différent d'une zone à l'autre, passant du blanc, au roux, puis au gris et au noir,

Son climat, chaud toute l'année, mais humide,

Sa diversité des paysages, son air pur, ses habitants souriants, ses villages typiques, ses constructions créoles,

Tout cela nous donné envie de nous évader, et nous avons débarqué le 9 juillet 1996.

Un paradis sur terre, l'île certainement la plus belle de la Caraïbes, qui mérite d'être connue.

Mais quel que soit le paradis où l'on vit, il ne faut pas croire que tout tombe du ciel.

Certes, la nature est généreuse, les arbres fruitiers sont présents partout, on peut pêcher son poisson, mais pour vivre correctement, il faut encore travailler ... ou vivre de ses rentes.

La vie est plus chère qu'en France continentale, il  a peu d'industries, donc les Guadeloupéens ont recours à l'importation, ce qui augmente les prix.

Mais notre façon de vivre est différente, tout va beaucoup moins vite, pas de stress, plus de tolérance, plus de nonchalance, et surtout bien respecter le proverbe :

Ce que nous ne pouvons pas faire le jour même, remettons le à demain.

Complètement déconseillé pour les spiddés.

Ce serait nous gâcher la vie!!!!

Notre lieu d'élection pour poser nos valises, nous y avions réfléchi, avant de tout quitter:

le petit village de Deshaies.

Il y a 14 ans, c'était la campagne, mais ce coin s'est vite développé.

Nous avons eu la chance de pouvoir acheter une superbe propriété, sur un morne (petite montagne), à 100 m d'altitude, face à la mer des caraïbes.

La photo carte postale, que nous ne nous lassons pas de comptempler, tant que le soleil ne s'est pas couché, après avoir bien sûr observé son coucher, sur la mer, face à nous.

C'est un spectacle magnifique, puis, encore plus beau, les reflets du blanc au jaune, orange, rose, ou rouge sur les nuages, de vrais tableaux d'artistes.

De notre maison, pas de vis à vis avec les voisins, devant un bois, et la mer; derrière, un bois et une maison plus loin; au dessus, un champ inconstructible qui actuellement sert de pâturage à des cabris (chèvres locales); en contrebas, nos voisins, que nous ne manquons pas de saluer, lorsque nous passons devant eux, mais que nous ne pouvons pas voir de chez nous.

Vous pouvez constater que nous avons à proximité de magnifiques plages de sable roux, celle de Fort Royal, celle de la Perle, toutes deux situées à moins d'un kilomètre, puis la plage de Riflet, et à 5 km, la plage la plus réputée de la Guadeloupe : La Grande Anse.

Peut-on rêver mieux, comme lieu de vie ?

Nous savons encore apprécier ce que le fruit de nos années de travail a pu nous offrir.

Mais, reste maintenant à entretenir, et à vivre, donc nous travaillons encore.

Vous savez maintenant où nous vivons, et je vous ferai chaque jour découvrir une commune différente, en commençant bien sûr par la notre.

La fin des travaux, pour le bungalow Azur.... un moment de réconfort... après avoir bien sué, le résultat est même arrivé à nous satisfaire!

Ceux qui ont adoré notre bungalow Azur... avant, ... vont certainement exploser de joie en le voyant!

Repeint dans le bleu, qui a attiré de nombreux clients, et maintenant doté d'une extension de terrasse avec jacuzzi privé... le voilà vraiment prêt pour la détente, le bonheur, la douceur de vivre.

Se relaxer, se détendre à l'intérieur du spa, c'est aussi contempler la mer, et se sentir en pleine harmonie avec la nature.

Pourquoi, vous faire attendre pour visiter Azur... et son nouveau look?

Et bien depuis que j'ai publié les photos un peu partout sur les réseaux sociaux .... j'ai tellement de demandes pour des petits WE sympas!

Il va falloir nous familiariser à ces nouveautés.... nous avions toujours loué pour plus de 3 nuits... reste à trouver une organisation sympa.

Vous l'aurez compris... pour nous ... fini les vacances!

Plus de travail... ce sera plus de nouveautés une fois la saison terminée... nous prévoirons et réaliserons, de nouveaux travaux... pour toujours plus de confort, et de bien-être pour nos clients.

A très bientôt à l'Habitation Pineau 

Toujours plus pour satisfaire nos clients à l'Habitation Pineau.

Face à l'augmentation croissante du nombre de loueurs, et des prestations fournies par la concurrence, dans leurs gites,

Nous nous devions de faire des investissements dans nos bungalows.

Tout d'abord, permettre la location toute l'année.

Jusque là, seul notre gite soleil couchant était équipé de la climatisation.

Le bungalow azur est maintenant lui aussi doté de sa clim.

Quant à Ti-Kaz, qui est bien située, bien ventilée, nous avons pensé la conserver écologique. Sa structure en bois, et ses brasseurs d'air en plafond, permettent le rafraîchissement des pièces dès la tombée de la nuit.

A la période la plus chaude de l'année, nous n'osions pas louer pour ne pas décevoir notre clientèle.

L'Habitation Pineau, souhaite respecter les atouts de son site, qui fait ce charme qui plait tant à nos clients.

Le calme, l'intimité, la nature sauvage, en font largement partie.

Si bon nombre de touristes demandent une piscine, nous n'osons toujours pas sauter le pas, pour ne pas troubler la tranquillité des lieux.

Mais un "point d'eau" pour que notre clientèle puisse se rafraîchir, nous a paru évidente.

C'est ainsi que nous avons opté pour l'installation de spas, et nous avons équipé le bungalow azur, et Ti-Kaz, de jacuzzis privés.

De longs moments de détente face à la mer, un ti-punch à la main... nos nouveaux touristes vont apprécier, c'est certain... puisque ceux qui connaissent déjà les lieux, demandent vite de voir le résultat.

Les travaux sont bien avancés, LES VOICI mais aussi ICI

Pour encore plus de confort, les terrasses ont été agrandies. Sortir du bain et se détendre sur chaise longue... c'est ça les vacances.

De grosses finitions sont encore à réaliser, mais Alain a repris le travail ce matin.

Je me mets à la peinture, la semaine, et le week-end, nous terminerons  les gros travaux .

Notre challenge... tout terminer d'ici 15 jours... pour l'arrivée des vacanciers de la Toussaint.

Mes amis, n'hésitez pas à commenter, et à partager... si vous aimez.

Vos petits mots font toujours chaud au cœur.

Amicalement

Guylaine

Peinture rafraîchies, et installation de spas privés, climatisation du bungalow Azur.

Voici les nouveaux tarifs applicables dès aujourd'hui , ainsi que le calendrier des disponibilités de chaque logement:

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Connaissez-vous la vanille givrée des Antilles ?

C'est en 2006, que j'ai fait la connaissance d'un producteur, pour mon plus grand bonheur.

Je faisais alors les tournées avec ma camionnette pour vendre le pain, que nous sortions de notre fournil, et quand la vanille a été prête à la vente, il m'a proposé de m'en vendre un kilo.

J'ai hésité, car son prix est élevé, mais on ne peut pas refuser à un si bon et fidèle client.

J'ai été invitée à aller voir la vanille, et j'ai tout de suite craqué!

Une douce brise, ventilant une pièce pour le séchage des gousses, et des senteurs fortes, et subtiles, ont conquis mon odorat.

Arrivée dans la pièce, c'est tout un rituel, un petit banc pour s'asseoir,  étalage de la vanille, et présentation de ces magnifiques gousses noires.

Surprise, elles sont toutes scintillantes, pourquoi? c'est là qu'on me dit, regardez comme elles commencent à givrer!

C'est alors qu'un cours sur la vanille, m'est prodigué par ce professionnel et passionné  par cette plante.

A plus de 80 ans, il arpente la montagne, pour cultiver ses vanilles. Elles demandent beaucoup d'attention et de travail, car sans la main de l'homme, ces magnifiques orchidées, ne produiraient pas les tant convoitées gousses qui serviront à parfumer nos pâtisseries, crèmes, glaces ....

En Guadeloupe, l'abeille qui pollinise la vanille n'existe pas!

La fécondation est donc réalisée à la main. Et c'est le matin dès le lever du soleil durant la période de floraison, que ce travail doit être réalisé.

Chaque jour, il faut arpenter la montagne pour féconder chaque fleur qui aura éclos.

Un travail précis, avec une épine d'oranger, pour faire coller pistil et étamines ensemble, sans bien sûr ne rien casser. Malgré les cours de mon excellent professeur, je suis encore très maladroite.

Les gousses vont alors se développer par grappes, durant plusieurs mois.

Après une fécondation aux alentours de Pâques, c'est aux environs de Noël que les gousses pourront être récoltées.

Mais le travail n'est pas terminé, car pour obtenir de belles gousses, bien noires, et qui vont conserver tout leur arôme, voilà un travail de maestro qui commence.

D'abord "flanguer" les vanilles, un mot que je ne connaissais pas avant de venir en Guadeloupe.

Il faut griffer la vanille, pour lui permettre de sécher en profondeur, sans faire éclater la gousse, de façon à ce que les arômes soit diffusés à l'ensemble de la gousse.

Et le séchage naturel intervient, à l'ombre, avec une bonne ventilation naturelle, et une observation précise.

Progressivement, la vanille va passer de sa couleur verte au noir, plus la gousse va se déshydrater, plus les arômes remonteront à sa surface.

De fins cristaux vont apparaitre naturellement sur les gousses, paillettes scintillantes de vanilline, donnant un aspect de givre.

Cette longue et lente préparation de la vanille est l'héritage des Amérindiens. Elle est encore pratiquée en Guadeloupe, par des amoureux et des passionnés, rares malgré tout, pour le plus grand plaisir des pâtissiers, cuisiniers, et parfumeurs.

La vanille givrée des Antilles est ainsi considérée comme la plus délicieuse des vanilles.

Cette longue préparation, lui confère des arômes inégalables.

Pourquoi la choisir ? Simplement grâce à son arôme puissant, elle va pouvoir être utilisée plusieurs fois.

Les gousses pourront parfumer vos préparations en les utilisant entières dans du lait, ou des crèmes, une dizaine de fois. Il ne faut surtout pas la couper, et entre chaque utilisation, un lavage à l'eau claire, un séchage, permettent de la réutiliser.

Entre deux préparations, elles vont parfumer votre sucre, où vous pourrez la stocker, tout en lui conférant des propriétés de sucre vanillé, et ce sera après une dizaine d'utilisations que vous la fendrez pour utiliser les graines, comme le préconisent bon nombre de recettes.

Cette vanille, contrairement à toutes les autre vanilles, n'a subi aucune transformation industrielle : séchage au four, ébouillantage, produits chimiques ...

Il s'agit d'un produit naturel, traditionnel, rare, et exceptionnel.

Pas facile d'en trouver en Guadeloupe, car de moins en moins de personnes la cultivent.

Pourtant quelques passionnés se lancent, pour le bonheur des gourmets.

Car les "Anciens", comme me dit mon producteur se font rares.

Et il m'a même appris, que des "Anciens" avaient cultivé la vanille dans les bois bordant l'Habitation Pineau.

Actuellement, les vanilles sont bien là, à l'abandon, sous mes fenêtres, un trésor que je peux faire renaître....

Mais voici celles que je continue à faire sécher avec précaution, se couvrant délicatement de son givre.

Envie de cette magnifique vanille,

La vanille givrée de Guadeloupe est en vente

 ICI

Le temps passe très très vite!

Lorsque nos clients de l'Habitation Pineau, reviennent en vacances, pour être avec nous pour les fêtes.... je n'ai plus beaucoup de temps pour vous informer de mes activités.

C'est alors une grande vie de famille, nous avons tant à partager, après quelques mois d'absence.

Cette année, nous avons de nombreux clients qui reviennent, et qui de plus nous amènent des amis, ou viennent avec eux.

La famille "Habitation Pineau" s'aggrandit, pour notre plus grand bonheur. Celui aussi de nos fifilles à 4 pattes, qui ont encore plus de caresses et bisous.

Ce sont donc 3 semaines de folie, qui viennent de s'écouler, mais ce n'est pas encore terminé, nous levons tout de même un peu le pied, ou baissons un peu le coude, il est temps de laisser notre organisme respirer.

La saison ne fait que commencer.  Mais a débuté dans la bonne humeur.

Un évènement de taille, puisqu'il ne se rerpoduira pas avant 243 ans.

Il ne fallait pas passer à côté, d'autant plus qu'à l'Habitation Pineau, nous pouvons admirer le coucher du soleil depuis les terrasses.

Je me suis donc installée, face à la mer des Caraïbes, et scruté.

Une luminosité exceptionnelle, j'ai vite mis les lunettes "spéciales éclipses", sinon impossible d'ouvrir les yeux.

Et vers 18h03, une boule bleue est arrivée en haut à gauche du soleil, pour le premier contact, vers 18h20 deuxième contact.

La chance, il n'y avait aucun nuage, et le soleil était parfaitement rond.

Pas de téléscope pour observer, trop dommage. Et pas d'appareil photo non plus.

Mais un peu plus tard, l'appareil photo revenu à la maison, j'ai pu un peu mitrailler, au hasard, car écran invisible avec mes fameuses lunettes.

Je vous offre donc la possibilité de consulter le magnifique coucher du soleil après éclipse de Vénus!

Clic sur la photo pour voir toutes les photos.

 A dans 243 ans !!!!!

Enfin, un appareil photo au top .... la photographe que je suis.... pas trop !!!!

Reportage floral, et descriptif des plantes que je connais.

ALAMANDA

arbuste,à grosses fleurs de couleur jaune, violet ou sépia.

Reproduction : bouturage

ALPINIAS